ビジネス旅館喜楽です(^^)/
今回は、当館のゆずについてご案内いたしますー！
当館の柚子の畑は、徳島市から西の美馬市の木屋平にあります(*'ω'*)
畑からは、徳島を代表する剣山が肉眼で見える所で育てております。
空気が綺麗で素敵な所で、天気が良ければ剣山の頂上もはっきり見えますよー(^^)/
写真でもわかるように山でして、傾斜がかなり急で収穫の時は踏ん張りが必要ですー٩( ''ω'' )و
また、収穫時には柚子の鋭いトゲを気を付けながら収穫しています。
あと・・・下に落ちているトゲを踏むとケガします😭
大将は、落ちているトゲを踏んでトゲが靴を貫通して足を2針縫ったそうです・・・
また、柚子が下の谷に落ちないように気を付けながら取らないといけないです(笑)
去年は、大量だったので収穫には2回行きました！
片道2時間ぐらいかかりました🤩
途中、鹿の子どもにあったりイノシシにもあったりします。
昼食時に澄んだ空気で食べるお弁当は最高においしいです(^^)
柚子は、その場で１回搾って、瓶に入れて家に持ち帰ります。
そして家で再度濾して瓶に入れおります。
すぐに絞らないと味が変わってしまうのでその場で一度搾ります。
以上が柚子の紹介でした(*'ω'*)
次回は、当館のゆず酢の紹介をさせていただきます。
