徳島県のビジネス旅館 喜楽です！
今回は、徳島の特産のハモ会席の宿泊プランのご紹介です！！
゜+.━━━夏の風物詩♪ハモ鍋会席プラン━━━.+゜
淡白ながらに脂ののった上品な旨味とプリプリの食感が絶品！
今が旬で徳島県の名産！
料理のご紹介！
ハモ鍋は、醤油ベースで鱧のアラやイリコなどを配合した喜楽特製鍋つゆ。
すだちを絞って爽やかに召し上がれ♪
鍋つゆまでも美味しいの飲み干されるお客様もいらっしゃいます(^^)
次は、ハモの一夜干しは、酒の肴にもってこい！
徳島県産の地酒をキリっと冷で！お楽しみくださいー♪
ふっくらした食感に干すことでハモの旨味がぎゅっと凝縮された一品です！
他では味わえない珍しいものです！(^^)/
そして、『湯引き』！
ハモの定番の食べ方です！
鱧の色々な味が楽しめますので旬のハモを堪能しましょう！
料理の〆は、若女将特製の和食材と洋菓子を掛け合わせたデザートが楽しめます。
※デザートは日によって変わります。
朝食のデザートには当宿屋上で当主自らが養蜂した自家製のはちみつか、
自家製ゆずマーマレードをかけたパンをお付けします。
※収穫によってお付けできない場合もございます
━お品書き一例━
・前菜
・お刺身
・鱧のおとし(湯引き)
・鱧鍋(一人鍋)
・鱧の天麩羅
・鱧の一夜干し
・ご飯
・香物
・デザート
※お品書きは季節や仕入れにより変わります
この夏の徳島県の観光のついでに、夏の風物詩の徳島県産の鱧を存分に味わっていただけたらなと思います！(^^)/
お客様のお越しを心よりお待ちしておりますー！！
ご予約は、各OTAサイト
公式ホームページまた、直接お電話で受け付けております！！
※お盆期間中は、ハモ会席プランは販売しておりません。
お盆特別プランで販売しておりますのでご了承ください。
一休
公式ホームページ
公式HP: https://kiraku-tokushima.com/
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